Kebutuhan maggot di pasar global termasuk Eropa sangat besar namun memiliki persyaratan tinggi.
Bagi sebagian orang, belatung terlihat menjijikan. Namun, larva lalat tentara hitam atau black soldier fly ini sebenarnya memiliki nilai ekonomi tinggi.
Pupa belatung atau dikenal maggot ini harganya dipatok sekitar Rp6.000 per kilogram. Sementara harga jual maggot yang masih dalam tahap pre pupa dan larva dewasa di kisaran Rp80.000 sampai Rp100.000 per kilogram. Sedangkan harga maggot kering bisa mencapai Rp60.000-Rp100.000 per kilogram.
Ketua Umum Paguyuban Pegiat Maggot Nusantara Muhammad Ardhi Elmeidian mengungkapkan, maggot bernilai jual tinggi karena dalam tubuh belatung lalat hitam ini terkandung asam amino dan protein sebesar 40%. Faktor inilah yang kemudian membuat maggot banyak disulap sebagai bahan pakan ternak.
“Dibandingkan jenis pakan lainnya, maggot juga cenderung tidak berbau amis,” kata Ardhi, kepada Alinea.id, Sabtu (1/10).
Selain sebagai pakan ternak, maggot juga dapat dijual dalam bentuk fresh atau maggot segar, dry maggot (maggot kering), tepung maggot, dan minyak maggot. Di beberapa negara seperti Jerman, larva lalat hitam ini bahkan diolah menjadi makanan seperti permen dan pasta dengan harga mahal.