Rusia dibanjiri produk mentega palsu

Pihak berwenang di Rusia telah melaporkan peningkatan tajam dalam mentega palsu dan produk susu lainnya setelah kenaikan harga yang tajam selama setahun.

Menurut penyelidikan oleh badan keamanan pangan Rosselkhoznadzor, hampir 25 persen dari semua kemasan mentega yang dijual di Rusia tahun lalu adalah palsu.

Penelitian tersebut menemukan bahwa alih-alih mengandung bahan susu asli, banyak produk mengandung lemak non-susu, pati, soda, bahan tambahan makanan, dan transglutaminase mikroba, zat pengikat yang dilarang dalam beberapa konteks dan sering disebut sebagai "lem daging."

Inspeksi nasional Rosselkhoznadzor menunjukkan penipuan makanan yang meluas pada produk susu lainnya juga. Sekitar 16 persen keju, 14 persen keju cottage, 13 persen susu bubuk, dan 11 persen krim asam yang diuji juga ditemukan palsu.

Produk palsu tersebut dibeli di seluruh jaringan ritel terbesar Rusia, termasuk Diksi, Magnit, O'KEY, Verny, dan Svetofor. Produsen berlokasi di sedikitnya sepuluh wilayah, termasuk Moskow, Saint Petersburg, Saratov, dan Kursk. Dalam satu kasus, pihak berwenang menemukan bahwa perusahaan yang terdaftar sebagai produsen di Wilayah Tula tidak ada secara fisik di alamat yang terdaftar.