MasterChef Indonesia season 11 memasuki babak sembilan besar.
MasterChef Indonesia season 11 memasuki babak sembilan besar yang akan tayang pada Sabtu (28/10) dan Minggu (29/10) di RCTI. Di challenge pertama nanti, akan ada mystery box di setiap bench masing masing kontestan. Di challenge pertama ini para kontestan terlihat sangat tegang, karena arahan juri yang ingin hidangan tidak cukup hanya enak saja, tapi ingin lebih lagi dari yang sebelumnya.
Saat dibuka mystery box, ternyata berisikan silken tofu, yakni tahu yang tidak dikeringkan dan tidak ditekan saat proses pembuatannya, sehingga memiliki kadar air tertinggi dari semua jenis tahu lainnya. Namun di tantangan ini, bahan silken tofu tersebut harus dijadikan hidangan dessert.
Hal itu membuat kontestan terlihat panik karena kurang terbiasa membuat dessert dengan berbahan silken tofu. Juri memberikan waktu kepada kontestan untuk mengolah silken tofu ini selama 45 menit. Akan tetapi lain halnya dengan Dhifa yang terlihat nyaman saat membuat bahan dessert kali ini karena sudah terbiasa mengolah dessert.
Kebanyakan kontestan mengolah silken tofu dengan campuran gula dan juga buah buahan. Namun juri memberikan beragam penilaian, sebab ada juga yang gagal dan juga ada yang berhasil.
Masuk ke challenge 2, adalah lanjutan dari challenge 1 di mana pemenang dari challenge pertama bisa langsung lolos ke babak berikutnya dan bebas dari pressure test. Terlihat di challenge kedua, ada tiga keranjang yang ada di depan podium juri. Para kontestan terlihat bingung karena terlihat keranjang kosong yang ada di depan juri.