Penurunan aktivitas otak secara keseluruhan ini masuk akal karena kita tidak perlu mencari lebih banyak makanan setelah kita makan.
Obesitas mengganggu kemampuan otak manusia untuk mendeteksi rasa kenyang dan merasa puas setelah mengonsumsi gula dan lemak. Terlebih lagi, perubahannya mungkin permanen, menjelaskan mengapa diet bisa menjadi lingkaran setan penurunan dan penambahan berat badan.
Para peneliti di Belanda dan Amerika Serikat menemukan bahwa orang dewasa dengan obesitas medis memiliki respons neurologis yang berbeda terhadap infus perut dari lemak atau gula makanan dibandingkan orang dewasa kurus.
Pemindaian mengungkapkan penurunan pelepasan dopamin, neurotransmitter yang terlibat dalam menciptakan perasaan 'dapat hadiah' dari makanan yang membantu kita mengenali kapan kita sudah cukup makan.
Bahkan setelah penurunan berat badan yang signifikan, relawan kurang mampu mencatat makanan di perut mereka, yang mungkin memiliki efek mendalam pada asupan makanan.
Temuan menyoroti hubungan antara usus, otak, dan obesitas, menunjukkan dibutuhkan lebih dari kemauan untuk menurunkan berat badan dan mempertahankannya.