Bagaimana jadinya jika Takoyaki dikawinkan dengan sajian khas Ramadan, takjil?
Takoyaki adalah salah satu cemilan lezat yang berasal dari negara matahari terbit, Jepang. Kudapan satu ini dipopulerkan pertama kali di Osaka oleh pedagang kaki lima bernama Tomekichi Endo pada 1935.
Endo terinspirasi oleh makanan Akashiyaki, kudapan berbentuk bulat yang berasal dari Akashi yang juga terbuat dari adonan terigu, telur, air, dan potongan daging gurita.
Takoyaki yang berbentuk bulat kecil-kecil mulai mendapatkan kepopulerannya di wilayah Kansai dan lambat laun menyebar ke seluruh Jepang. Orang-orang Osaka sendiri menyukai Takoyaki yang asin, dengan siraman sedikit kecap.
Takoyaki biasanya diisi oleh potongan atau cincangan daging gurita yang disebut tako dan irisan daun bawang. Takoyaki kemudian disiram dengan saus takoyaki yang rasanya mirip dengan saus Worchester dan mayonais. Kemudian di atas Takoyaki biasanya ditaburi serutan ikan tuna.
Di Indonesia sendiri, cukup mudah menemukan makanan yang sudah mendunia ini. Anda bisa menemukan Takoyaki di restoran-restoran Jepang, hingga di kaki lima.