Badan pangan Denmark menarik kembali merek mie ramen instan Korea Selatan yang populer dari pasaran. Mereka mengklaim bahwa mie ramen tersebut sangat panas sehingga dapat menyebabkan "keracunan akut".
Tiga produk mie Samyang Foods dinilai memiliki tingkat capsaicin yang berbahaya, komponen aktif cabai, kata Badan Pengawas Makanan dan Hewan Denmark dalam sebuah pernyataan pada hari Selasa.
Tiga produk dari lini ramen instan Samyang — Buldak 3x Spicy & Hot Chicken, 2x Spicy & Hot Chicken, dan Hot Chicken Stew — ditarik dari penjualan di Denmark.
Kadar dalam satu bungkus mie “sangat tinggi sehingga menimbulkan risiko keracunan akut bagi konsumen”, kata badan Denmark tersebut.
“Jika Anda memiliki produk tersebut, Anda harus membuangnya atau mengembalikannya ke toko tempat produk tersebut dibeli,” tambah pernyataan itu.
Pemerintah mengeluarkan peringatan khusus terhadap anak-anak yang memakan mie tersebut, dan mendesak orang tua untuk menghubungi Poison Line jika anak-anak mereka menunjukkan "gejala akut".
Kebijakan ini menyusul aduan seorang konsumen kepada Badan Pengawas Makanan dan Hewan Denmark. Ia bertanya bagaimana mie instan tersebut bisa lolos pengawasan dan legal beredar. Setelah itu mereka meminta laboratorium untuk menilai produk tersebut dan menentukan bahwa ketiga merek mie tersebut dapat berbahaya bagi kesehatan, sehingga memicu penarikan kembali.
Produk Samyang sangat populer di luar negeri, dengan laba operasional perusahaan mencapai rekor tertinggi lebih dari US$165 juta pada tahun 2023.
Samyang Foods mengatakan ini adalah pertama kalinya produk perusahaannya ditarik kembali karena dianggap terlalu panas. Ditambahkan, bahwa pihaknya berupaya untuk lebih memahami peraturan lokal di pasar ekspor.
“Saat ini, produk tersebut diekspor ke seluruh dunia, namun ini pertama kalinya produk tersebut ditarik kembali karena alasan ini,” kata juru bicara perusahaan tersebut kepada AFP.
Samyang Foods melihat harga sahamnya melonjak 70 persen dalam beberapa bulan terakhir setelah ramen buldak carbonara-nya menjadi viral di TikTok, dan produk tersebut menjadi sangat populer di Amerika Serikat.
Selebriti seperti Cardi B telah memposting cerita online tentang pencarian selama lebih dari 30 menit untuk menemukan mie instan yang beraroma.
Produk ini pertama kali diluncurkan pada tahun 2012 dan menjadi terkenal di media sosial ketika para influencer terlibat dalam "Fire Noodles Challenge" — untuk menghabiskan satu atau lebih porsi ramen pedas.
Tantangan terhadap makanan pedas telah ada selama bertahun-tahun.
Mulai dari kontes makan cabai lokal hingga restoran yang terkenal bagi mereka yang menghabiskan hidangan ekstra pedas, orang-orang di seluruh dunia saling menantang untuk menyantap makanan yang sangat pedas.
Apakah makanan pedas benar-benar membahayakan kesehatan?
Makanan pedas dapat menyebabkan bahaya kesehatan jangka pendek seperti ketidaknyamanan saluran pencernaan, sakit kepala, dan muntah, menurut Profesor Epidemiologi Paul D Terry dalam artikelnya di Conversation.
Namun, tidak ada konsensus ilmiah mengenai dampak jangka panjang makanan pedas terhadap kesehatan, tulisnya.
Beberapa dampak yang diteliti sehubungan dengan konsumsi makanan pedas termasuk obesitas, penyakit kardiovaskular, kanker, penyakit Alzheimer, mulas dan maag, kesehatan psikologis, kepekaan terhadap rasa sakit dan kematian karena sebab apa pun – juga disebut kematian karena semua penyebab.
Studi lain yang melibatkan University of South Australia menemukan bahwa konsumsi cabai dikaitkan dengan penurunan kognitif pada orang lanjut usia.
Ahli epidemiologi Dr Ming Li, salah satu dari lima peneliti yang terlibat dalam penelitian ini, mengatakan asupan cabai termasuk cabai segar dan kering, tetapi tidak termasuk cabai manis atau lada hitam.
“Cabai adalah salah satu bumbu yang paling umum digunakan di dunia dan sangat populer di Asia dibandingkan negara-negara Eropa,” kata Dr Li dalam rilis media universitas.
Menurut importir makanan Eropa Beagley Copperman, Buldak 3x Spicy & Hot Chicken berada pada peringkat 8.000 hingga 14.000 pada skala Scoville, yang digunakan untuk mengukur tingkat kepedasan, atau panas pedas, suatu makanan.
Skalanya mirip dengan cabai jalapeno dan serrano.
Pada bulan September, seorang remaja Massachusetts dengan kelainan jantung bawaan yang berpartisipasi dalam tantangan keripik tortilla pedas di media sosial meninggal karena mengonsumsi ekstrak cabai dalam jumlah besar.
Laporan otopsi yang diperoleh The Associated Press menunjukkan bahwa siswa kelas 10 tersebut meninggal pada tanggal 1 September 2023, setelah memakan chip Paqui sebagai bagian dari "One Chip Challenge" dari pabrikan.
Pendapat yang berbeda-beda di media sosial
Keputusan penarikan kembali ini memicu perpecahan pendapat di media sosial.
Ada pula yang berpendapat bahwa tingkat kepedasannya terlalu tinggi.
“Saya makan banyak makanan pedas dan telah bepergian ke daerah yang terkenal dengan makanan pedasnya dan saya menyukainya. Mienya tidak hanya terasa tidak nyaman di mulut saya, namun saya juga merasakan sensasi nyeri unik di perut yang belum pernah saya alami sebelumnya,” kata salah satu pengguna Reddit.
"Apa pun yang 2x dan 3x di lini produk itu sangat pedas. Saya makan banyak 1x Buldak (yang hitam), tapi saya mencampurnya dengan sedikit yogurt atau susu untuk menguranginya," kata pengguna lain.
Namun, ada pula yang menganggap penarikan kembali produk tersebut adalah tindakan yang tidak perlu.
Netizen Denmark di platform media sosial X juga menyuarakan kebingungan tersebut. Sebagian menyatakan bahwa pengalaman mereka sendiri memakan mie ramen adalah hal yang positif.*abc)
