Peradangan itu buruk. Makanan anti-inflamasi itu bagus. Kita semua pernah mendengarnya. Tambahkan segenggam blueberry ke oatmeal pagi. Makanlah banyak sayuran berdaun hijau. Camilan beberapa kacang. Tapi kenapa?
Berlawanan dengan kepercayaan populer, peradangan tidak sepenuhnya buruk. Faktanya, itu adalah respons alami tubuh terhadap cedera dan dapat membantu melawan infeksi dan mempercepat penyembuhan. Tetapi ketika Anda mengalami terlalu banyak peradangan, atau melawan peradangan kronis, adalah saat Anda mulai mengalami masalah.
Peradangan dapat memicu banyak gangguan seperti asma, kanker, diabetes, aterosklerosis, obesitas, penyakit kardiovaskular, penyakit autoimun, dan banyak lagi. Diet kaya makanan anti-inflamasi dapat membantu meningkatkan berat badan yang sehat serta mencegah dan mengatasi masalah kesehatan kronis. Jika Anda sedang mencari beberapa makanan sehat untuk dijadikan camilan, simak tujuh makanan anti-inflamasi ini.
1. Bluberi
Bluberi adalah makanan rendah kalori yang dikemas dengan vitamin dan antioksidan yang disebut flavonoid yang berfungsi untuk melawan peradangan. Blueberry mengandung serat, vitamin C, vitamin K, dan mangan. Coba tambahkan segenggam oatmeal atau yogurt pagi Anda.
2. Daun Hijau
Sayuran hijau seperti kangkung, arugula, dan bayam sarat dengan serat, fitonutrien, dan vitamin. Mereka juga mengandung senyawa yang disebut quercetin, yang telah ditemukan memiliki efek yang sama dengan obat anti inflamasi. Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak sayuran ke dalam diet Anda, tukar sandwich dengan salad, masukkan segenggam atau sayuran hijau ke dalam kudapan Anda, atau tambahkan salad tambahan ke dalam makanan Anda.
3. Kacang almond
Kaya akan serat, protein, dan lemak, kacang almond merupakan camilan yang enak. Selain itu, almond adalah sumber antioksidan yang bagus, mengandung vitamin E dalam jumlah tinggi, dan mengandung banyak magnesium, yang dapat mengatur ekspresi gen proinflamasi. Masukkan segenggam almond ke dalam tas Anda dan camilan di sesi pasca.
4. Minyak zaitun
Minyak zaitun adalah minyak antiradang yang bagus untuk dimasak. Minyak zaitun mengandung antioksidan, terutama oleocanthal, yang terbukti bekerja seperti ibuprofen. Selain itu, minyak zaitun kaya akan lemak sehat dan tak jenuh tunggal serta mengandung asam lemak omega-6 dan omega-3.
5. Ikan salmon
Salmon adalah makanan lain yang sarat dengan asam lemak omega-3. Omega-3 sangat penting untuk kesehatan otak dan telah terbukti membantu melawan berbagai kondisi kesehatan. Asam lemak juga membantu melawan peradangan. Lemparkan beberapa salmon di atas panggangan atau beli dendeng salmon untuk mendapatkan manfaatnya saat dalam perjalanan.
6. Alpukat
Alpukat tidak hanya enak, tetapi juga dikemas dengan lemak tak jenuh tunggal alias lemak sehat. Lemak sehat ini membantu meningkatkan kesehatan otak, energi, dan membantu melawan peradangan. Selain itu, alpukat mengandung vitamin K, vitamin C, vitamin E, mangan, selenium, dan seng. Nikmati dengan polos, tambahkan ke taco, atau masukkan ke dalam kudapan.
7. Bawang putih
Meskipun Anda mungkin tidak ingin mengemil bawang putih (kecuali jika Anda seorang vampir), bawang putih sarat dengan manfaat kesehatan dan penambah rasa yang baik untuk banyak makanan. Bawang putih secara alami bersifat antiradang, antijamur, dan antiviral.
