Khawatir dengan kalori pizza? Ikuti cara membuat pizza sehat rendah kalori Ini!

Pizza merupakan salah satu hidangan khas Italia yang sudah mendunia. Biasanya, pizza menggunakan beragam topping, di antaranya seperti tomat puree, sayuran, beberapa potongan daging, dan keju. Meski begitu, jumlah kalori pada pizza cenderung banyak, sehingga seseorang yang sedang menjalankan diet akan menghindarinya.

Namun, kini bukan menjadi pantangan bagi Anda yang sedang melakukan diet untuk tidak bisa menikmati lezatnya pizza. Koki Meghna Kamdar, membagikan resep pizza vegetarian sebagai alternatif yang sangat baik. Ia menyampaikan bahwa resep pizza miliknya, memiliki rendah kalori dan tinggi protein yang cocok bagi para pejuang diet, atau bagi Anda yang ingin memulai hidup sehat. Berikut cara membuat pizza sehat ala koki Meghna Kamdar:

Bahan-bahan:

1 cangkir biji moong dal (lentil kuning, direndam selama 3-4 jam)

2 cabai hijau

Garam sesuai selera

1 sendok makan dan ½ sendok makan minyak

2 siung bawang putih, cincang halus

Tomat puree (5-6 tomat direbus, dikupas, dan diaduk dalam mixer)

1 sendok makan campuran herba (alternatif bisa menggunakan oregano atau bumbu pizza rendah kalori)

½ sendok bubuk cabai

1 sendok saus tomat

1 sendok garam buah

Bawang bombai dan cabe rawit cincang

Jagung manis rebus

Keju parut

Cara membuat:

Ambil satu gelas moong dal yang telah direndam 3-4 jam tadi, tambahkan cabai hijau, dan sedikit garam, lalu aduk menggunakan mixer hingga menjadi adonan halus

Adonan halus dituangkan ke dalam mangkuk

Panaskan wajan untuk membuat tomat puree

Tuangkan minyak secukupnya dan tambahkan bawang siung yang telah dicincang, tomat puree, campuran herba, bubuk cabai, saus tomat, sedikit garam, lalu aduk

Lalu, tutup wajan dengan penutup lalu masak selama 7-8 menit dengan api sedang

Selanjutnya, tambahkan garam buah dan aduk merata

Cara membuat moonglet, dengan panaskan wajan, tambahkan ½ sendok minyak dan usapkan menggunakan tisu

Keluarkan adonan lalu bentangkan menjadi lingkaran

Berikan sedikit minyak di atas adonan

Jika pizza sudah matang di bagian atasnya, lalu balikkan pizza, dan tuangkan puree di atasnya

Taburkan cincangan bawang, cabai rawit, dan rebusan jagung manis, di atas pizza sebagai topping

Taburkan bumbu pizza dan keju parut sesuai selera

Kemudian, tutup pizza dengan penutup hingga keju meleleh dan bagian dasarnya terlihat garing

Lalu hidangkan dan potong pizza menjadi beberapa bagian berbentuk segitiga.